手包子怎么和面,烙饼的平常做法图解

2019-07-29 13:55栏目:六合联盟开奖直播

用料
面粉250克

托特包子怎么和面、发酵、擀面 好吃的吃食文化 天下美味的吃食。 1 2 3

水125克

资料须要:水温须要在35度左右,那时酵母能表明最棒的习性。假使用牛奶、益生菌、糊酒等来发酵,效果更加好。

酵母2.5克

面粉和水的比例:馒头时面粉和水的百分比为面粉:水==2:1,包未时面粉和水的比重为面粉:水==2:1至2:1.5之内。100how提示:和面团时要分次把水倒入面粉中。酵母的用量为步向水里后,在水的表面产生均匀的斑斑的一层为宜。

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烙饼的做法步骤
1.面粉加水和酵母搅动好,发酵至两倍大

牛奶酵母的调制

2.收取擀长,撒上葱段卷起成饼状

材料:牛奶160克、酵母1/2茶匙、白糖1茶匙

3.用温火烙至正面与反面面熟就可以

步骤

1、牛奶倒入碗中。

小贴士
因为加了咸菜,所以盐要少放

2、牛奶放到电磁波炉中,高火加热20秒后抽出。

3、把酵母加到牛奶中。

4、让酵母在牛奶表面均匀分散。

5、把酵雄性牛奶拌匀成牛奶酵母液。

6、参加白砂糖,拌匀静置10分钟。

揉面团

材质:面粉300克、调制的牛奶酵母液

步骤

1、把面粉倒入干净的盆中。

2、调制好的牛奶酵母液分次参预面粉中。

3、面粉和牛奶酵母液用竹筷掺和成雪花状面絮。

4、一再揉合面絮。

5、揉合面絮至成为光滑面团。

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