美食食谱,韩式炒杂菜的家常做法图解

2019-08-05 22:15栏目:生活常识

炒杂菜,就是把菠菜、香菇、红萝卜、黑木耳、洋葱、瘦肉、炒蛋等材料切丝,与红薯粉条一同拌炒而成。这道色香味俱佳的韩国料理,不仅营养丰富、卖相诱人,还可依个人口味随意搭配,做成自己最爱吃的炒杂菜。

图片 1

韩式炒杂菜用料工具

7张图片

主料:韩国粉条辅料 胡萝卜 青椒 洋葱 火腿 木耳 香菇 鸡蛋炒熟的白芝麻鱼酿酱油 香油厨具: 炒锅分类热菜咸鲜炒十分钟普通难度

“炒杂菜,就是把菠菜、香菇、红萝卜、黑木耳、洋葱、瘦肉、炒蛋等材料切丝,与红薯粉条一同拌炒而成。这道色香味俱佳的韩国料理,不仅营养丰富、卖相诱人,还可依个人口味随意搭配,做成自己最爱吃的炒杂菜。”

韩式炒杂菜的做法:

食材明细

图片 2

主料

1.主料::韩国粉条配料:胡萝卜、青椒、洋葱、火腿、木耳、香菇、鸡蛋、炒熟的白芝麻调料::盐、鱼酿酱油、糖、香油

  • 韩国粉条适量

图片 3

辅料

2.粉条入温水开泡软备用;

  • 胡萝卜适量
  • 青椒适量
  • 洋葱适量
  • 火腿适量
  • 木耳适量
  • 香菇适量
  • 鸡蛋适量
  • 白芝麻适量
  • 适量
  • 鱼酿酱油适量
  • 适量
  • 香油适量

图片 4

3.胡萝卜、青椒、洋葱、火腿、木耳、香菇切丝备用;

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

图片 5

韩式炒杂菜的做法步骤

4.鸡蛋白和鸡蛋黄平底锅分别煎成鸡蛋饼,并切丝备用

  • 图片 61主料:韩国粉条配料:胡萝卜、青椒、洋葱、火腿、木耳、香菇、鸡蛋、炒熟的白芝麻调料:盐、鱼酿酱油、糖、香油
  • 图片 72粉条入温水开泡软备用;
  • 图片 83胡萝卜、青椒、洋葱、火腿、木耳、香菇切丝备用;
  • 图片 94鸡蛋白和鸡蛋黄平底锅分别煎成鸡蛋饼,并切丝备用
  • 图片 105锅中放油,将洋葱丝和胡萝卜丝先入锅煸炒;
  • 图片 116然后再将青椒、火腿、木耳、香菇入锅炒制;烹入鱼酿酱油继续炒制;
  • 图片 127将泡好的粉条入锅炒制,加入盐、糖;出锅前淋入少许香油和白芝麻即可。

图片 13

小窍门1、这款韩国粉条非常筋道,所以泡制时间要比普通粉条久一些;
2、这道菜是一道快手菜,整个炒制过程要一气呵成;
3、材料的选择可以依个人品味使用。

5.锅中放油,将洋葱丝和胡萝卜丝先入锅煸炒;

图片 14

6.然后再将青椒、火腿、木耳、香菇入锅炒制;烹入鱼酿酱油继续炒制;

图片 15

7.将泡好的粉条入锅炒制,加入盐、糖;出锅前淋入少许香油和白芝麻即可。

小窍门:

1、这款韩国粉条非常筋道,所以泡制时间要比普通粉条久一些;2、这道菜是一道快手菜,整个炒制过程要一气呵成;3、材料的选择可以依个人品味使用。

版权声明:本文由六合联盟发布于生活常识,转载请注明出处:美食食谱,韩式炒杂菜的家常做法图解