喜欢披萨的吃货们看过来了,美味海鲜披萨的家

2019-07-29 13:56栏目:生活常识

用料
面粉200克

披萨的美味,总有人能懂!披萨控们看过来了,今天小编教你们做几款巨好吃的披萨,在家轻松做出美味的披萨~

干酵母3克

培根火腿披萨

牛奶120ml

图片 1

橄榄油15克

食材:

盐2克

培根,火腿、洋葱,番茄,甜椒,芝士奶酪,披萨饼胚。

糖4克

做法:

1.将材料都切成小丁

美味海鲜披萨的做法步骤
1..把干酵母放到小碗中用温水调开。将面粉、盐、糖混合后加入酵母水。分次加入牛奶,揉成团,加入橄榄油,继续揉,直至面团光滑。放在盆里,盖上盖子,放到暖和的地方发酵2小时。等面团变成原来的两倍大时,再揉一遍,静置5分钟,把面团擀成烤盘大小的片,放入烤盘中,推平,把四周挨着烤盘边上稍微推高些。用叉子扎满小孔(要扎透但不要划伤烤盘),再静置5分钟。

2.披萨饼胚背面涂抹一层色拉油,正面涂抹一层番茄酱/披萨酱

2.在面饼上先涂一层番茄酱,不要太多,撒一层披萨草,撒一层奶酪

3.将提前准备的蔬菜丁和培根丁、火腿均匀的铺在番茄酱上,均匀撒上黑胡椒粉,还可放西式辣椒籽最后铺一层芝士奶酪,盖住蔬菜丁。

3.放蔬菜和火腿,撒一层奶酪烤箱预热220度,看到发热管变红后放入披萨,烤盘放中间那层,考15分钟。取出,放入虾仁,再撒最后1/3的奶酪,放入烤箱烤5分钟,即可。

4.烤箱预热后,200度烤7分钟,观察芝士奶酪融化即可。

田园披萨

小贴士
无。

图片 2

食材:9寸披萨饼、蕃茄酱、奶酪、青红椒、口蘑、火腿肠、玉米、披萨草

做法:

1.披萨饼化冻20分钟

2.准备披萨料,把材料切丁或切片

3.在披萨饼上刷上一层厚厚的蕃茄酱,撒入少许披萨草,撒上一层奶酪丝,再铺上口蘑,青红椒,撒奶酪丝,再铺上一层青红椒,玉米粒,撒上一层奶酪丝。

4.烤箱预热,放入烤箱中层200度上下火烤15分钟,再撒上奶酪丝,继续烤5分钟左右,即可出炉。

新奥尔良鸡肉披萨

图片 3

主料:

高筋面粉适量一量杯、香菇两朵、洋葱适量、青椒适量、鸡大腿一只

辅料:

番茄酱适量、安佳马苏里拉奶酪适量、无盐黄油适量、新奥尔良烤翅料适量、盐2g、糖4g、食用油3g、酵母2g

做法:

  1. 面粉 盐 糖 食用油 酵母 放在一起 用温水来和面会比较柔软 也帮助酵母发酵 两三个钟头就发好了

  2. 鸡大腿可以跟和面同一时间进行 切成小块 放入新奥尔良烤翅料放入鸡腿块 两三个钟头就好 再切好其他配料

  3. 面发好 擀成饼状 用叉子扎眼透气 把油倒在平底锅里涂均 面饼放进去 中小火烙至饼皮底部焦黄 只是烙一面即可 此时饼皮六七分熟

  4. 锅里放入黄油把配料翻炒一下

  5. 烙好面饼放入盘子里 开始放入配料 1)番茄酱抹匀 2)一半芝士 3)香菇青椒洋葱 鸡腿肉 4)另一半芝士铺在最上面 放进微波炉大火打5-7分钟

  6. 无烤箱版的成品 各种拉丝 味道不打折

食用小贴士

微波炉烹调指示:

  1. 打开外包装袋,将汉堡放进微波炉中。

  2. 用高火加热1分30秒钟或1分钟。

PS

  1. 冷冻状态下开始加热,口感最佳。

  2. 视微波炉功率不同,可适当调整时间。

温馨提示:微波后产品中心温度高小心烫伤,建议放置微冷后再食用

黑椒牛柳披萨

图片 4

主料:小麦面粉200克,小麦富强粉400克

辅料:酵母12克,鸡蛋黄20克,百里香45克,牛肉100克,柿子椒20克,洋葱15克,奶酪130克

调料:盐12克,白砂糖25克,橄榄油40克

做法:

  1. 将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中;

  2. 烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色取出;

  3. 将牛肉洗净切片;

  4. 青、红、黄椒洗净、去蒂切圈;

  5. 洋葱去皮切条,备用;

  6. 将烤盘刷上一层薄油,放入饼皮,并抹上黑胡椒酱;

  7. 接着在饼皮上菜上奶酪丝;

  8. 再均匀铺上牛肉、青、黄椒、洋葱;

  9. 最后再撒上奶酪丝与奶酪粉;

  10. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中,烘烤约6分钟;

  11. 至奶酪表面呈金黄色后,即可取出。

榴莲披萨

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食材:

高筋面粉300克、干酵母3克、砂糖20克、清水180克、奶油15克,食盐5克。榴莲肉约400克、、马苏里拉奶酪200克,另准备少许奶油擦披萨盘用。

做法:

1、高筋面粉、干酵母、砂糖、清水全部加入盆中,用刮刀搅拌均匀,再用手揉压成面团。

2、加入奶油、食盐揉压至面团光滑,取出在案板上摔打出筋,至少重复二十到三十遍。

3、室温发酵约40分钟。

4、披萨盘抹上黄油,取面团400克,均匀铺满披萨盘,周边略高,用叉子在整理好的饼坯上扎孔。

5、撒上奶酪丝。

6、铺上切好片的榴莲肉,撒上奶酪丝

7、放中、下层,上火200度,下火减半,烘烤约10分钟。

海鲜披萨

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食材:

虾仁、蛤蜊肉、鱿鱼圈若干,小洋葱1个,大蒜头1个,橄榄油75毫升,番茄酱,番茄汁各1勺,250 克切成颗粒状的番茄,盐,白胡椒粉,甜辣椒各1勺,糖少许,面粉250克,白蘑菇100克,大葱3根,奶酪220克,干酵母3.5克

做法:

1.洋葱,大蒜头切碎放入加热的橄榄油中稍箭,撒入番茄颗粒收汁,加番茄汁,盐,胡椒粉,甜辣椒,糖调味。3分钟后盛出番茄沙司,冷却备用。将干酵母粉放入水中溶解。

2.将面粉,盐以及干酵母混合,加入热水和橄榄油。

3.所有原料拌匀,合成光滑的面团。放入封闭的器皿中静置约30分钟发酵。

4.白蘑菇洗净,切片。取出面团分成两份,分别擀成圆饼形,然后静置约15分钟。将锅加热,放入大葱和白蘑菇稍煎,再倒入虾仁,蛤蜊肉,鱿鱼圈,中温煎5-8分钟,加盐和胡椒调味。将乳酪切片。在披萨上刷一层番茄沙司,铺上虾仁,蛤蜊肉和乳酪片。

5.将烤箱先预热至摄氏200度,然后放入披萨烤约20分钟即可。

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