香芋腊肠煲仔饭的家常做法图解,美味煲仔饭的

2019-08-03 23:48栏目:饮食新闻

煲仔饭的优势是可口轻便做。米饭中弥漫着腊肠的油香。出席芋艿,能够少吃点米饭,消肉OO哈! 用烤箱做煲仔饭的补益是不会煮焦,火力轻巧掌握控制

美味煲仔饭的小技能

主料

●怎么让煲仔饭的米更加好吃?

大米100克芋头40克

要采纳南方产的长粒瘦瘦的米,不要选圆粒的东清华米。湖北产的丝苗米是不利的抉择,用水浸透半小时,那样蒸出来才会颗粒明显,饱满又有弹性。

辅料

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腊肠1根青菜少量生抽适当的数量香油适当的数量

●如何烧出美味锅巴?

香芋腊肠煲仔饭的做法

煲仔饭最注重的成分之一是锅巴。起锅巴的根本是要在纳入全数原料之后,沿着草鳊淋入一些油。火要小,那样技巧慢慢煮出锅巴来。

1.珍珠米洗净后,加上日常起火同样多的水,泡20分钟

脊椎骨煲仔饭

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2.加盟青芋

食材:排骨500g、大米300g、油菜3棵、盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽、香菇3个。

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做法:

3.烤箱取舍下火作用,凹槽出席小量水,温度设定150度20分钟

1、排骨事先用芝麻油,生抽,水蛋白质,糖,蒜麻油,少量老抽,小量盐,一点点味精盐渍1钟头当然也是久点越来越好了。

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2、归入洗好的白米,出席适当的数量的水,选用米饭类,大概10秒钟左右,排气开盖。

4.时光到,煲仔饭出炉。加上焯水的青菜,淋上老抽芝麻油汁,开吃

3、将烟熏好的排骨、寸菇,归入电压力锅中,用汤匙装一点油,沿着煲边轻轻地淋一圈,选拔脊椎骨键,差不离15分钟,排气开盖。

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4、将麻油菜籽放入热水中,焯熟,放入煲好的肋骨饭中即可食用。

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腊肠煲仔饭

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食材:

烹调技术

广式腊肠、大米、鸡蛋、小油麻菜籽、凉热水、香芝麻油、三月鲜老抽、芝麻油、赤砂糖。

若果不采纳烤箱,也足以选取蒸或然砂锅直接煮

做法:

1、取一砂锅,在锅底薄薄的抹一层油。

2、把粳米洗净纳入锅中,倒入水,米和水的比例为1:1.5,浸透一个时辰。

3、浸润好的白米,参预半汤勺色拉油拌匀。

4、将锅子移至火上,大火煮开后立时转大火,盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟。

5、把腊肠切成片,再切点姜丝。

6、锅中国水力电力对国有企业业份快干时,在米饭表面铺上腊肠和姜丝,再打个鸡蛋进去。盖上盖子再大火煮五分钟后关火,不要开盖,继续盖着盖子焖15分钟。

7、把小油菜洗净,锅中国水力电力对外公司烧开,放点盐,滴几滴油,放入小麻油菜籽烫熟。捞出自然的干水份。

8、调味汁:1汤勺芝麻油、1汤匙凉热水、2调羹十二月鲜酱油、0.5餐桌匙食用糖、0.5调羹香芝麻油搅动均匀。

9、焖好的白米饭开盖,排入小油麻菜籽,浇上调味汁,拌匀就能够食用。

香信滑鸡煲仔饭

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食材:

米2杯、鸡肉350g、干冬菇8朵、青菜3棵、姜一块、葱一条、生抽15ml、麻油5ml、葱花。

做法:

1、鸡斩小块,清洗后沥干水分,用姜丝、盐2ml、酱油5ml、生粉2ml拌匀,腌20分钟。

2、米洗刷后滴几滴油拌匀。

3、把米倒进砂锅,参加泡复蕈的水。

4、中大火煮至水开后,参与香菇,转大火。

5、转温火后煮至“虾眼水”时,也正是发端产出蜂窝状时,加入鸡身上的肉。

6、这一年肯定要守在锅旁,听着锅底产生“呖呖”声时,把鸡身上的肉翻面,淋进酱汁

7、并戴上手套,移动砂锅,让砂锅尾部均匀受热。

8、饭熟了现在,参与灼烫熟的小大白菜,撒点切碎的葱就能够了。

海鲜煲仔饭

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食材:

米饭200g、纯虾肉、江瑶柱、香菇2朵、胡萝卜丁、青豆、青菜、鲜味生抽2小匙、糖、盐、调鸡精、碳水化合物、酒、麻油、葱。

做法:

1、香菌氽烫后剁成蓉泥状加葱汁拌匀;干贝切丁备用。

2、青豆、红萝卜丁、青菜洗净后入炒锅炒四成熟;虾肉和江瑶柱丁下油锅干炒至六不假考虑。

3、下有所调味剂将青豆、青菜和虾肉、干贝大火烧入味,盛在瓦煲的米饭上。

4、将拌过的厚菇蓉归入瓦煲中打字与印刷后微火煨入味,淋少量芝麻油就可以端出。

豉汁排骨煲仔饭

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食材:

小白菜一丢丢、水240g、油1小匙、白米155g、肋骨150g、姜末20g、花生酱10g、切碎的葱1支、豆豉1大匙、生抽约得其半小匙、盐1/2小匙、糖56%小匙、调味生抽1小匙、太白粉59%小匙、酒1小匙。

做法:

1、白米略洗净,泡水1时辰后风干。排骨沖水10分钟除去异味,控干后剁成小块。豆豉切碎。青菜洗净,切成适当大小后以滚水烫熟。

2、将拍卖好的排骨及豆豉碎放入碗中,到场腌料、姜末及豆瓣酱拌匀腌30分钟。

3、将泡好的米放入砂锅中,加水后加盖以温火煮开(若水满溢则将盖掀开或半开)。

4、待砂锅内水分烧干后转大火,开盖均匀舖上作法2腌拌好的资料。

5、沿砂长春鳊淋上油,加盖温火续煮5分钟,熄火后焖焗15分钟,开盖淋上老抽并放上葱花与烫好的青菜就可以。

省油牛肉煲仔饭

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食材:

红萝卜50g、香油少量、盐、老抽、鱼露汁、黑糖、黄酒、生粉、芝麻油、羊肉200g、荻笋200g、新鲜花菇6朵。

做法:

1、首先将羊肉切片,接着希图好牛肉丝,加少量白砂糖,淋入适合的量黄酒,放入一勺生粉拌匀。香信去蒂切丝、红萝卜切菱形片、去好皮的芦笋切段。

2、谋算二个碗,倒入适合的数量芝麻油,加少量红糖、鱼露汁,淋入适合的量老抽,一丢丢凉热水,拌匀。

3、锅中倒入小半锅干净的水,加一勺盐,水开后,淋入少许胡麻油,再下入胡萝卜、荻笋焯熟,捞出入凉水,接着下入复蕈,焯熟捞出。

4、锅中放入油,下入牛肉,乾煎变色后,倒入少许芝麻油,乾煎均匀备用。

5、盘算好煲好的白米饭,插手胡萝卜、芦笋、花菇,和炒好的羝肉,沿着砂油鳊缘淋入适当的数量芝麻油,盖上锅盖,焖九分钟后,淋入碗汁,就能够享受。

香肠土豆煲仔饭

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食材:

小香肠3-4根、米饭两杯米、红萝卜1根可能随意、球葱、糖、老抽、麻油、盐、芝麻油、马铃薯1-2个。

做法:

1、趁电锅煮饭档平常煮饭时间计划食物材料,把马铃薯,红萝卜,洋葱切丁,香肠切块备用。

2、炒锅预热倒油顺序走入玉葱,香肠,胡萝卜,马铃薯乾煎并且倒入全体调味料炒出香味关火。

3、米饭焖至收水把炒好的菜倒入饭锅中焖至米饭全熟,开盖全数食物的材料拌匀盛出。

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